[めし] 熟成7ヶ月の自家製生ハム（コッパもどき）
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最終更新日：2014/04/14
めしログ
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ときどき生ハムを作っています。
今あるのは、7ヶ月前に仕込んだコッパもどき。
熟成がかなりいい感じに進んで、いい色、いい香り、もちろん深い味。
作り方は、またそのうち。
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